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19.10.2007
Pink champagne sparkle
Continuons sur la lancée amorcée plus que brillament hier : pour le champagne : Coupe ou flûte ?
La coupe, d'après la légende moulée sur les seins de la pompadour (que la marquise avait l'air d'avoir plutôt petit) est apparue en France vers 1830 (ce qui confirme l'hypothèse que la marquise c'est de la légende car ca fait bien longtemps qu'elle se décomposait dans sa tombe, d'où le sein plus petit ?).
La coupe est maintenant décriée pour la dégustation de champagne car sa forme évasée favorise la trop rapride disparition des bulles et évente le champagne.Sans parler de la mousse qui disparait .... alors oui la coupe c'est plus pratique pour se baigner dans du champagen (à l'instar de cette chère Dita, imaginez là pliée en deux dans une flûte, tout de suite moins glamour non ?)
Et puis, le VRAI problème de la coupe, c'est qu'au début de la soirée ca va, elle tient à peu près droite dans la main ...Et, en enchaînant les coupettes, la main se fait moins sûre, le langage parlé avec les mains s'intensifie et le risque de renverser du champagne devient maximal. Et se concrétise très souvent. Sans parler de la montée à la bouche, qui favorise avec la coupe le tomber de champagne sur vêtement, discipline dans laquelle j'excelle....
La flûte à champagne, (ou la forme tulipe la forme optimale) est plus adaptée pour déguster du champagne. Sa forme longue et étroite (je vous vois venir) permet aux bulles de se développer harmonieusement et à l'ârome de ce délicieux nectar de rester emprisonné dans le verre et de ne se dévoiler qu'à l'heureux dégustateur.
Et puis, avec cette forme, le risque de gachage de champagne est ramenée au niveau de la simple maladresse (je tombe avec ma flute, on me pousse avec ma flute...) et non pas à une conséquence d'une agréable exaltation et exhubérance qu'apportent ces petites bulles ....
C'est vrai que ca limite le bain de champagne ... mais bon c'est pas si courant ... moi déjà on propose un bain de champagne je mets d'abord la tête dedans pour boire (après avoir vérifié que personne s'est baigné avant moi d'abord hein).
Pour finir, l'avis de Colette sur la question : Le Champagne ne se boit pas, il se déguste. Il ne faut pas l'avaler goulûment. On doit le déguster avec mesure dans des verres étroits,à gorgées espacées et réfléchies.
08:45 Publié dans culture club | Lien permanent | Commentaires (14) | Envoyer cette note | Tags : journal intime, blabla de fille
Commentaires
Concernant le bain de champagne et les autres s'étant baignés dedans avant ... le souci c'est la couleur. Si tu vois ce que je veux dire.
Ecrit par : Vinz | 19.10.2007
Répondre à ce commentaireEcrit par : Mademoiselle Coco | 19.10.2007
Répondre à ce commentaireEcrit par : sardine | 19.10.2007
Répondre à ce commentaireet la flûte pour finir, c'est tellemnt plus pratique !
Ecrit par : Brownie | 19.10.2007
Répondre à ce commentaireC'est moins glamour mais finalement... pas tant que ça!
Ecrit par : Perrine_à_Mada | 19.10.2007
Répondre à ce commentaireMoi, c'est flute systématique.
Ecrit par : Camille | 19.10.2007
Répondre à ce commentaireEcrit par : Mlle E | 19.10.2007
Répondre à ce commentaireEcrit par : balivernes | 19.10.2007
Répondre à ce commentaireEcrit par : cecile | 19.10.2007
Répondre à ce commentaireEcrit par : Surreal | 19.10.2007
Répondre à ce commentaireEcrit par : Ophélie | 19.10.2007
Répondre à ce commentaireMais pour le glamour et le vrai plaisir rien de plus agréable que la coupe.
Ecrit par : marie-hélène | 19.10.2007
Répondre à ce commentaire@ mademoiselle coco : ouais ouais ouais .... je ne suis pas complètement convaincue par ton argumentation, pourtant brillante ;-)
@ sardine : oui exactement :stop aux bavures !
@ brownie : pas mal pas mal miss :-) je tenterai la prochaine fois si les deux sortes coexistent
@ Perrine à mada : attends c'est hyper glamour ! j'adore !
@ camille : mais non c'est rigolo ....en tout cas ce soir ca me fait marrer ...
@ Mlle E : euh .... glamour peut etre bon c'est moisn sûr !
@ bali : c'est exactement ce que je me suis dit en lisant cette phrase,la route est longue petit scarabée !
@ cecile : c'est vrai que ca contient pas grand chose !
@ surreal : blanc pour moi je ne suis pas fan du rosé ....
@ Ophélie :morte de rire en imaginant ton nez coincé dans la flûte ....quelle technique pour boire !
@ marie hélène : oh une homonyme :-) je trouve quand même que la coupe ca ne conserve pas assez longtemps les bulles et l'arôme ....
Ecrit par : MH | 19.10.2007
Répondre à ce commentaireEt puis si tu le bois rapidement dans une coupe il a pas le temsp de perdre ses qualités !
Ecrit par : Laurie | 20.10.2007
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