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19.10.2007
Pink champagne sparkle
Continuons sur la lancée amorcée plus que brillament hier : pour le champagne : Coupe ou flûte ?
La coupe, d'après la légende moulée sur les seins de la pompadour (que la marquise avait l'air d'avoir plutôt petit) est apparue en France vers 1830 (ce qui confirme l'hypothèse que la marquise c'est de la légende car ca fait bien longtemps qu'elle se décomposait dans sa tombe, d'où le sein plus petit ?).
La coupe est maintenant décriée pour la dégustation de champagne car sa forme évasée favorise la trop rapride disparition des bulles et évente le champagne.Sans parler de la mousse qui disparait .... alors oui la coupe c'est plus pratique pour se baigner dans du champagen (à l'instar de cette chère Dita, imaginez là pliée en deux dans une flûte, tout de suite moins glamour non ?)
Et puis, le VRAI problème de la coupe, c'est qu'au début de la soirée ca va, elle tient à peu près droite dans la main ...Et, en enchaînant les coupettes, la main se fait moins sûre, le langage parlé avec les mains s'intensifie et le risque de renverser du champagne devient maximal. Et se concrétise très souvent. Sans parler de la montée à la bouche, qui favorise avec la coupe le tomber de champagne sur vêtement, discipline dans laquelle j'excelle....
La flûte à champagne, (ou la forme tulipe la forme optimale) est plus adaptée pour déguster du champagne. Sa forme longue et étroite (je vous vois venir) permet aux bulles de se développer harmonieusement et à l'ârome de ce délicieux nectar de rester emprisonné dans le verre et de ne se dévoiler qu'à l'heureux dégustateur.
Et puis, avec cette forme, le risque de gachage de champagne est ramenée au niveau de la simple maladresse (je tombe avec ma flute, on me pousse avec ma flute...) et non pas à une conséquence d'une agréable exaltation et exhubérance qu'apportent ces petites bulles ....
C'est vrai que ca limite le bain de champagne ... mais bon c'est pas si courant ... moi déjà on propose un bain de champagne je mets d'abord la tête dedans pour boire (après avoir vérifié que personne s'est baigné avant moi d'abord hein).
Pour finir, l'avis de Colette sur la question : Le Champagne ne se boit pas, il se déguste. Il ne faut pas l'avaler goulûment. On doit le déguster avec mesure dans des verres étroits,à gorgées espacées et réfléchies.
08:45 Publié dans culture club | Lien permanent | Commentaires (14) | Envoyer cette note | Tags : journal intime, blabla de fille
Commentaires
A chaque type de breuvage son contenant de dégustation ... et pour le champagne, c'est la flûte, comme tu l'as si bien expliqué ;)
Concernant le bain de champagne et les autres s'étant baignés dedans avant ... le souci c'est la couleur. Si tu vois ce que je veux dire.
Ecrit par : Vinz | 19.10.2007
Mais si le champagne se déguste, au lieu de se boire goulûment, c'est donc que la coupe est adaptée, puisqu'on atteindra jamais le stade où l'on ne peut plus la tenir de façon satisfaisante. Si la coupe semble instable, c'est que l'injonction de Colette n'a pas été respectée ! ;-)
Ecrit par : Mademoiselle Coco | 19.10.2007
Alors pour moi ce sera flute, passe qu'avec la coupe, je me bave dessus, et ça c'est pas top glamour ;-)
Ecrit par : sardine | 19.10.2007
Moi je propose : la coupe pour commencer, c'est tellement plus glamour !
et la flûte pour finir, c'est tellemnt plus pratique !
Ecrit par : Brownie | 19.10.2007
Moi, ce que je prefere, c'est à la bouteille avec mon Cheri...
C'est moins glamour mais finalement... pas tant que ça!
Ecrit par : Perrine_à_Mada | 19.10.2007
"Flute alors, j'ai renversé ma coupette de champ'"... OK, c'est nul.
Moi, c'est flute systématique.
Ecrit par : Camille | 19.10.2007
Je trouve quand même que la coupe c'est plus glamour. D'ailleurs tu vois plus souvent des flûtes en plastique que des coupes en plastique...
Ecrit par : Mlle E | 19.10.2007
"à gorgée espacées et réfléchies". C'était donc ça. Mmmmm je vois qu'il me reste du chemin à parcourir ! ;)
Ecrit par : balivernes | 19.10.2007
je ne suis pas d'accord avec toi ! le principal souci avec al coupe, c'est qu'il n'y a RIEN dedans !! lol
Ecrit par : cecile | 19.10.2007
Je porterais bien le débat sur autre terrain : champagne blanc ou rosé ? :-D
Ecrit par : Surreal | 19.10.2007
Moi c'est coupe! ben oui, la flûte se colle à mon nez quand je bois... pas glamour du tout la trace du verre au bout du nez !
Ecrit par : Ophélie | 19.10.2007
La flûte, c'est vraiment trop étroit et incomfortable, impossible de déguster avec. L'idéal c'est un verre grenre verre à vin en plus haut.
Mais pour le glamour et le vrai plaisir rien de plus agréable que la coupe.
Ecrit par : marie-hélène | 19.10.2007
@ Vinz : le souci c'est aussi les poils qui trainent et les éventuels fluides corporels ....
@ mademoiselle coco : ouais ouais ouais .... je ne suis pas complètement convaincue par ton argumentation, pourtant brillante ;-)
@ sardine : oui exactement :stop aux bavures !
@ brownie : pas mal pas mal miss :-) je tenterai la prochaine fois si les deux sortes coexistent
@ Perrine à mada : attends c'est hyper glamour ! j'adore !
@ camille : mais non c'est rigolo ....en tout cas ce soir ca me fait marrer ...
@ Mlle E : euh .... glamour peut etre bon c'est moisn sûr !
@ bali : c'est exactement ce que je me suis dit en lisant cette phrase,la route est longue petit scarabée !
@ cecile : c'est vrai que ca contient pas grand chose !
@ surreal : blanc pour moi je ne suis pas fan du rosé ....
@ Ophélie :morte de rire en imaginant ton nez coincé dans la flûte ....quelle technique pour boire !
@ marie hélène : oh une homonyme :-) je trouve quand même que la coupe ca ne conserve pas assez longtemps les bulles et l'arôme ....
Ecrit par : MH | 19.10.2007
Est ce que si je dis que tant qu'il y a du champagne le contenant m'importe peu je passe pour une alcolo ? Bon sauf si c ets un verre en plastique faut pas abuser quand même !
Et puis si tu le bois rapidement dans une coupe il a pas le temsp de perdre ses qualités !
Ecrit par : Laurie | 20.10.2007